复配乳化剂介绍：
该产品具有吸水能力强、结构好、耐热、抑制淀粉返生等特点。使用本品可明显提高产品品质、改善结构、降低成本。
适用范围：肉丸、肉灌肠类、鱼糜制品、火锅料、调理肉制品等。


【色    状】白色或淡黄色
【气    味】 无味或几乎无味
【性    状】呈粉末或颗粒状
【工艺特点】生物多糖与其他物料复配而成。

【产品特性】

1、吸水能力强，应用于制品中可显著减低成本。

2、结构好，应用于制品中可改善结构，增强弹隐形；

3、粘合性强，蛋白等结合性好。可显著抑制淀粉返生，改善口感。

【产品应用】用于肉丸、肉灌肠类、鱼糜制品、火锅料、调理肉制品等。


【包装储存】
内包装：1kg PE袋包装；
外包装：20*1kg桶包装。
保质期：12个月。 
本产品在阴凉、避光、干燥处储存。