可得然胶又称热凝胶或凝结多糖,是由微生物发酵产生的,以β-1, 3糖苷键构成的水不溶性葡聚糖,是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶，又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。可得然胶呈白色粉末状,无嗅,具有良好的流动性,在干燥状态下保持极强的稳定性。可得然胶不溶于水,但能在冷水中很容易分散,经高速搅拌处理后能形成更均匀的分散液。不溶于酒精及其它几乎所有的有机溶液。可得然胶倍受关注的独特性表现在它既能形成热不可逆性凝胶,又能形成热可逆性凝胶。
【色    状】白色或类白色
【气    味】无味或几乎无味
【性    状】呈粉末状
【产品特性】1、热不可逆性。2、高稳定性。3、抗冷冻性。
【产品应用】可以用于肠类、丸类、豆制品、面制品、冷冻鱼糜制品、人造海鲜、各种肉制品等食品


【包装储存】
内包装：10kg× 2  PE袋包装
外包装：20kg  桶或袋包装
保质期：二年
储存条件：本产品在阴凉、避光、干燥处密封储存